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健康 益气养阴、补脾肺肾??山药_健康频道_东方资

原标题:健康 | 益气养阴、补脾肺肾??山药

药食简介

山药,中药名。为植物薯蓣的根茎。具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。主治脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下尿频、内热消渴等。

基础知识一览

别名

署预、薯蓣、山芋、诸署

性味

味甘、性平

归经

归脾、肺、肾经

功效

益气养阴、补脾肺肾

小试牛刀

1、《神农本草经》:补中,益气力,长肌肉。

2、《食疗本草》:治头疼,利丈夫,助阴力。

3、《日华子》:助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。

4、《本草纲目》:益肾气,健脾胃,止泄,化痰涎,润皮毛。

食用禁忌

湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。

膳食食谱:山药鲫鱼豆腐汤

材料:

鲫鱼 400克

豆腐 400克

山药 200克

食盐 适量

做法:

1、将豆腐切片,山药切成块备用。

2、鲫鱼去鳞和内脏,用盐腌渍10分钟。

3、锅中放油煎鱼至两面煎黄后加水入锅,开大火煮。再投入豆腐片、山药,大火10分钟后转小火煮15分钟,加盐调味即可。

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